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擁有多種隨心所欲的蔬菜蛋捲 :P

難得的周末早晨，又懶得出門

用了兩個蛋和剩下的蔬菜們做成好吃的蛋捲

一次用兩顆蛋，配上培根或馬鈴薯也很美味!

不過...遇到討厭吃蔬菜的人，把這些疏食藏在香噴噴的蛋汁裡

也是一種騙術XD

用的蔬菜有:

2顆蛋，顯然蛋不是蔬菜:P

其它配料--隨心所欲 ，以下這些份量夠做2份(即4顆蛋)的量。

我用了一顆中型洋蔥，半顆切絲半顆切成丁

一條小黃瓜，去囊只留綠皮

1/4顆紅椒

菇菇兩朵、小紅蘿蔔葉當裝飾

調味料有:

迷迭香、鹽、黑胡椒 都少許

冰箱剩餘的的小紅蘿蔔葉子(有些泛黃)拿來當裝飾

洋蔥， 1/2切絲備用，之後炒來當配菜

1/2切丁，再分成兩半，一半先炒香、一半生生的

我會這樣做是因為我想要吃炒過洋蔥的甜美，以及生洋蔥的口感

當然全炒或是全部不先料理過也是可以的

全憑個人喜好

紅椒切丁以及小黃瓜切丁備用

紅椒可以換成紅蘿蔔、我覺得換成地瓜好像也不錯

小黃瓜可以換成節瓜或西芹

剛剛說的洋蔥絲慢慢的炒~ 拿來當蛋捲的配菜

洋蔥有耐心的炒 會非常美味

所有配料準備好以後就可以開始做蛋捲了

(一秒)

然後蛋捲就做好了 XD

好啦 我沒空拍照，目前煎蛋捲的技術還要加強

單手拿不動鐵鍋，真是糟糕:P

下面的故事告訴我們蛋捲要趁熱吃

由於我東摸西摸，把食物放在戶外太久(我放陽台拍照)

有兩個後果:

一、蛋捲後來就塌了，冷了 = =

二、先前熱盤太久，又放著拍照，蛋捲內部被加熱太久，起鍋若馬上切開的熟度會是自己想要的，但沒考慮到後來放太久內部溫度升高的問題.......

唉 所以第一回，蛋捲太熟

是仍然軟嫩，蛋.....我想吃生一點

先吃個配菜休息一下

第二回，不顧形狀的撈起來

形狀歪歪扭扭

但切開 是我想要的熟度 :D

裡頭綠色的小絲是迷迭香!

之後也會繼續練習吧 ......... :S

關於omelet-omelette
http://grammarist.com/spelling/omelet-omelette/

也是蛋捲

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