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午餐是自製的 夏日海味和風涼麵
端午節後就正式進入夏天了!
夏日就令人想到海水、沙灘和比基尼
這次的涼麵也充滿了海的味道喔!
配料:
海苔絲、柴魚、吻仔魚、芝麻
小黃瓜絲、火腿絲
麵體:
是用類似五木拉麵的白乾麵條，燙後撈起備用
醬汁:
柴魚片+橄欖油+普通醬油+鰹魚醬油+芝麻
用果汁機打成味道較醇厚的基底
然後再視個人口味做調整
小秘訣們:
1.省事的話可以直接買油麵，不過口感就沒這麼清爽
2.吻仔魚有先乾煎翻炒過
3.沒有紅蘿蔔!
(上次有人抱怨五彩涼麵有紅蘿蔔。而且還是生的!)
下次...可不可以PO有茄子當配料的涼麵啊(炸
我就是這樣整盒帶去公司當午餐的啦!
想像一下在沙灘上奔跑
然後揮舞著海苔絲和柴魚片吧!!
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