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彩椒酸甜雞
這是昨天中午帶的便當菜~~ 酸酸甜甜的雞丁以及爽脆多汁的紅黃椒，醬汁的部分除了有點像糖醋的口感之外還加了洋蔥和酸梅!
做法啊，我只知道雞丁(其實也不能算丁，因為大小約3公分立方去骨，事先有醃過，然後裹粉過油稍為將表皮弄得有口感一些再料理。
這道菜裡還有紅椒及黃椒，除了視覺上的搭配外，由於彩椒是可以生吃的，料理的時候也不必煮太久就可以保持屬於蔬菜的爽脆及水份。
非常的下飯! 旁邊的配菜是雪裡紅
自己帶便當真是太省錢啦(轉圈
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