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豬血湯是種簡單又樸實的滋味

 

 

 

 

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從花蓮市區沿著中華路行,一路往吉安前進,看到平交道要注意安全^^

這張照片是往吉安的方向拍攝,左側前方就是舊時的花連田浦站一帶

 

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等火車經過以後繼續往前行,經過鐵軌上時,轉頭朝左側拍了一張(這是往吉安的方向)

現在這張照片的右手邊中間雜草的地方,據說就是蒲田車站的舊址

 

稍等吃麵食還能見到~

沿著中華路行走,只要看到看到453巷,一轉進來就是像個沒路的死巷

 

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不過認得巷子裡左邊的大榕樹,就能瞧見、聽見人聲鼎沸的麵攤

這回來時是2012年的3月,早晨的太陽和走路來這兒早已讓我熱得一身汗

雖然室內有冷氣,不過我還是選擇了坐在門口的大圓桌

事後證明坐在門口慢慢吃麵,吹自然風 看往來的人非常有趣

而且後面那些停車棚看起來平凡無奇,事實上後方就是剛剛拍攝的鐵道邊

邊吃麵還能看到火車不斷的經過 

 

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照片左邊剛好沒拍到榕樹,左側就是麵店

後方停車棚後是鐵道,停車棚及鐵道中間雜草之處應是蒲田車站舊址

這個看似是沒路的巷子裡面是個小菜市場

 

 

 

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這是我點了乾麵以及豬血湯

坐在門口還能看到老闆像表演一樣流暢的做生意

 

 

 

 

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豬血湯的豬血無腥味也很柔嫩,配上韭菜及酸菜

湯自然是豬骨高湯了,浮著豬血湯該有的油漬

這碗湯搭上麵,讓一大早來吃東西的我撐的非常滿足

不過一人來吃,肚子空間有限就再也沒辦法點個小菜來品嘗了

 

 

 

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這碗乾麵麵香,肉燥味濃而不油膩,帶點豬油的香氣

以及爽脆的豆芽,好好吃。

店家燙完麵之後會在這碗乾麵上淋上一大匙自製的肉燥,而肉燥是切成細條狀的,裡面還有爆過紅蔥頭的氣息。

 

大部分的客人來都是點乾麵、米苔目。湯的部份也多半點用豬血湯,這裡尚有肝連、貢丸湯等,小菜也幾乎是每桌必點,可惜我已吃不下,只能放棄。據說豬尾巴、滷大腸、透抽,肝連、豬心也都是常被點用的菜色。

 

印象中麵類價格約1碗40元,豬血湯20元,肉類和透抽價格較高,可先詢問店家。牆上有菜單但無標示價格。

 

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本來汗流浹背,想說這下吃麵喝豬血湯肯定更熱,但定下心慢慢品嚐,做再門口一個人也很有趣。吃著吃著...發現沒客人了,老闆(男的,應是女老闆的兒子)還在弄什麼! 原來他在燙麵給自己吃,老闆後來窩到左側的椅子上大口吃麵。吃完麵擦擦嘴,老闆又撈了兩大湯杓的豬血湯在碗裡。

 

看到老闆自己也吃自家的東西,就覺得令人安心。

這裡是小市場的一部份,許多婆婆媽媽熟悉地和店家打招呼,有的騎著車安全帽都還沒脫老闆娘就知道要外帶甚麼給對方。有的拎著菜就近來吃碗米苔目。稍晚一點我離開的時候也陸續有看似是觀光客的人來了。

 

 

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門口有兩個大圓桌,牆壁和電錶都說明這是家老店

桌上有簡單的調味料可以自行添加。

 

 

吃罷走出巷子回到剛剛平交道之處,旁邊有個百榕田埔,這個田埔和已廢站消失的田浦車站有關聯之處,在此無研究。

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樹盤根錯節的蠻壯觀,還有個小小樹屋

在此也能看見飛馳而過的火車身影

 

 

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再度慢行,回頭往花蓮市區前進

這張照片右邊往吉安,左邊往花蓮車站

 

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等了一會兒,又見火車經過

 

 

花蓮榕樹下麵店

地址:970花蓮縣花蓮市中華路453巷9號
電話:03-852-7758

營業時間:早上7點~下午1點半

 

 

 

關於消失的田浦車站:

這篇由台灣驛站之旅網站介紹的「田浦車站」很值得一看

http://trstour.com/tin-pu.htm

 

 

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延伸閱讀:

[Hualien] 2012-食記 花蓮中華路:榕樹下麵店&消失的田浦車站

[Hualien] 2012-食記 花蓮中華路:戴記扁食

[Hualien] 2012-食記 花蓮自由街:人氣小吃 - 海埔蚵仔煎、楊子萱愛玉冰

[Hualien] 2012-食記 花蓮大禹街:排隊小吃 - 龍鳳腿 (真的要等很久)

[Hualien] 2012-啟程 雙腳走天下

[Hualien] 2012-食記 花蓮仁愛街/民國路:一碗小(牛肉、羊肉) -- (待補完)

[Hualien] 2012-序曲 我的單人小旅行

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