[亂煮] make a bake a basic Omelette－MINIQQ

自己做了一個超簡單的

基本款Omelette(Omelet)

起因是看了兩段YouTuBe上的影片

發現Omelette不如想像中的那麼難

唯一困難的是...家裡的平底鍋好像壞啦

只好用不鏽鋼的圓底深鍋暫時充當平底鍋

Omelette的斷面秀

由於平底圓深鍋底面積太大

大概可以把五個蛋的分量攤平，而我只用了兩個蛋

所以比較難成型，手晃鍋子的時候還覺得蠻重的

我打了兩個蛋，加點鹽和手磨胡椒、加點開水

把蛋倒入橄欖油熱過和加了塊奶油融化的鍋子內

趁蛋開始成型，就學Julia Child的方法

晃一晃蛋捲就做好啦

鍋子一翻，就是非常基本的Omelette!

下次也許可以學Jamie Oliver的方式加CHEESE，一定也很美味

兩段實用的影片

Julia Child的方法影片好像壞了，這裡還有 http://vimeo.com/33870728

Jamie Oliver的方式

大家也動手試試看吧!

做了好吃的Omelette給喜歡的人吃:P

MINIQQ