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上次做了小份量的純蒸蛋
這次挑戰大份量及加料

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這次雞蛋用三個，然後水大約是這樣比例的杯子3杯

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其實同事都沒看見..我加了這麼多的干貝啊!!
每個都約比50元硬幣大 T_T

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把干貝弄成絲混在蛋液裡
照例丟到大同電鍋中

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最後就有好吃的干貝蒸蛋了!

本次檢討：我忽略了一點，干貝會生很多水出來，再加上這回份量較多，火候不好控制(雖然適用大同電鍋)，但會呈現外圈太老的情形..就沒那麼好看。下次加料要考慮份量及水量的問題。

趕快做做看吧!

 

 

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