自製玉米烙餅+彩椒&馬鈴薯沙拉

在友人家中做的輕食午餐

 

 

夏天的台中的熱不亞於台北,除了來探訪幾位友人之外、聊聊天也是很重要的。有時候和一大群人來有多人的樂趣,有時候少人的深夜家常也是不可或缺的一種交流。

 

隔天起的晚,於是早午餐就是乎雨忽晴的悶熱中午要解決的民生問題。

預知我們兩個女生應該會聊很晚,所以前一夜就先把要做的馬鈴薯沙拉的材料預備好。

隔天起床後再把要拌在一起的食材混合就可以了。

 

除了馬鈴薯沙拉之外,還準備了比較清爽的彩椒(紅黃椒)來搭配,跟馬鈴薯或捲在餅裡吃、配較濃郁的咖哩醬也都很搭。

 

 

 

 

 

自製玉米烙餅佐咖哩醬汁

 

這非常簡單的食物,就姑且稱之為玉米烙餅吧!

 

至於為何會做這款食物,完全是忽然想到XD

做法非常簡單,低筋麵粉混合開水做成麵糊,趁平底鍋熱後倒入。慢慢的烘烤。像友人喜愛吃玉米可以在麵糊中加入玉米一起"ㄏㄤ"..

 

最後配上用咖哩塊+洋蔥+馬鈴薯做的咖哩醬汁

 

就是一道美味的午餐啦~~^^

 

 

 

 

 

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