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在友人家中做的輕食午餐
夏天的台中的熱不亞於台北，除了來探訪幾位友人之外、聊聊天也是很重要的。有時候和一大群人來有多人的樂趣，有時候少人的深夜家常也是不可或缺的一種交流。
隔天起的晚，於是早午餐就是乎雨忽晴的悶熱中午要解決的民生問題。
預知我們兩個女生應該會聊很晚，所以前一夜就先把要做的馬鈴薯沙拉的材料預備好。
隔天起床後再把要拌在一起的食材混合就可以了。
除了馬鈴薯沙拉之外，還準備了比較清爽的彩椒(紅黃椒)來搭配，跟馬鈴薯或捲在餅裡吃、配較濃郁的咖哩醬也都很搭。
這非常簡單的食物，就姑且稱之為玉米烙餅吧!
至於為何會做這款食物，完全是忽然想到XD
做法非常簡單，低筋麵粉混合開水做成麵糊，趁平底鍋熱後倒入。慢慢的烘烤。像友人喜愛吃玉米可以在麵糊中加入玉米一起"ㄏㄤ"..
最後配上用咖哩塊+洋蔥+馬鈴薯做的咖哩醬汁
就是一道美味的午餐啦~~^^
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