MINIQQ

畫的~~留在店裡面了:D

今天吃的-「廣島沾汁麵(冷麵)NT$180+蔬菜NT$30」

今天在永康街閒晃，鮮少開口要吃拉麵的我對友人說:「我記得這裏有一間據說非常好吃的拉麵，店裡有冷的沾汁麵，我要吃!」於是在兩位友人的找尋下，終於到了這間讓我一開始就抱著高度懷疑而東張西望入座的店。我想這是由於這間店的"門口"是用大型冷藏庫的塑膠門帘，再加是下午冷門時間造訪，店裡只有1桌客人，牆壁又都是漆黑和搭配著彩繪木版(後述)。

我們把包包放在店家提供的塑膠籃裡塞到桌下，便開始端詳這間店到底賣些什麼好吃的。 大致上店裡的麵分為兩類，有湯的拉麵，和沾著汁的沾汁麵。先從這兩種作為區分選擇。 友人選了有熱湯的拉麵，我選了冷食的廣島沾汁麵。都選中份(即最小的)。此外還點了煎餃一份及搭配冷麵用的蔬菜。最後還來瓶台灣金牌啤酒!

味增豚骨拉麵的湯非常濃郁，由於充滿豚骨及油脂，建議以非常快的速度吸哩呼嚕吃下去，否則溫度一但開始下降，便可看見湯汁表面浮著冷凝的油脂，會大大減低食用的口感。這拉麵的湯頭是我曾喝過的店中最濃郁的了。

煎餃，一份6粒NT$80。

價格稍高，不過現點現煎，熱呼呼的上桌。餃子底部酥脆，夾開餃子皮，豬肉餡料和高麗菜配著脆皮吃口感很好。第二顆餃子沾了冷麵的醬料，混合芝麻和辣味又是另外一種口感。

廣島沾汁麵，三種份量的價格為(中)N$180.(大)NT$210.(特大)NT$240.。

我多點了份蔬菜，一來增加飽足感，二來蔬菜是川燙的也不怕攝取過多熱量或鹽份。因為是開放式廚房，所以坐在一樓的我和友人可以清楚地看見及聽到，冷麵煮熟後用力道刷刷刷的甩麵聲。

麵端上來了，冷麵非常的有彈性，

而且沒有那種一般吃麵會吃到的鹼水味，

只是海苔的味道和麵拌在一起我個人不太喜歡。

川燙後冰鎮的高麗菜十分甘甜，小黃瓜脆度也很高，

蔬菜都充滿水份，沒有那種冰在冷藏庫失水又乾乾癟癟的樣子。

我選了辣度2的沾醬，微微的辣，稍微可以刺激味蕾。

這醬對我來說是偏鹹了點，不過有和風醬汁的甘味和芝麻香，之後我又再度加了一些芝麻。

此外，原以為冷冷的吃叉燒會很油膩，沒想到和蔬菜、冷麵一起食用，還蠻好吃的!

店內提供了可以塗鴉的小木版，像是繪馬(?)那樣，還有彩色筆。

看來很多人都塗塗寫寫過，我是第一次來也畫了(在最上面的照片)當作留念。

我拍了友人在門口，很像是自助旅行照片中會有的鏡頭 :D

上了官網(http://www.bakudanya.net/)去看，其實不應該用永康店稱呼，日本官網明明就說這是台灣店XD

另外，這是廣島沾麵本鋪的唯一海外分店喔，只是..爆彈屋(有人說是炸彈屋)讓人很莞爾。

廣島沾麵炸彈屋 (廣島つけ麺本舖ばくだん屋)

http://www.bakudanya.net/

ADD：106台北市永康街14巷4號

TEL：02-2396-8357

這次的相片集：(有MENU的大圖)

http://www.flickr.com/photos/miniqq/sets/72157618880877951/