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這道烤雞與蔬菜的組合，十足奧利佛精神
食譜來源:《傑米．奧利佛省錢上菜》P.100

終於來到第52週，一年來每週上菜遊戲終於完成!

我每週都有上菜! 非常為自己感動 >A<

在《在廚房裡環遊世界》的活動緣起：
松露玫瑰部落格:追循食物的香氣，我們在廚房裡環遊世界！

一開始的的食材也是如此嬌艷動人

烤過一陣子之後，食材們漸漸縮小，比較有空間，記得幫她們活動筋骨

千萬不要嫌棄這些看起來黑黑的蔬菜，品嘗之後，你就知道她們有多甜美

食譜中把這道菜的雞肉去皮，只添加植物油，還有許多蔬菜，所以不會有過分油膩之感。

使用大隻雞腿肉會比較滑嫩，使用雞胸會比較有咬勁，結實的感覺。

我非常喜歡吃雞胸肉，又擔心烘烤時會過柴，因此特別在過程中按照食譜的吩咐，把蔬菜和肉汁淋在肉上且記得翻面。

我做這道輕鬆容易的打帶跑雞肉大盤烤，只需要把大塊雞肉去皮，以及新鮮蔬菜一起放進烤箱，避免堆疊，成果令人十分滿意。

品嘗時，能吃到在烘烤時不可少的巴薩米克醋，這能提升這兩種蔬菜(番茄及大蒜)帶來的濃烈風味。

最後我還做了三明治!

把這些烤過的蔬菜，在加上切片烤雞肉，前後用生菜和麵包包圍

別忘了那香噴噴的大蒜!

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【在廚房裡環遊世界】試作列車 第52週 20150725-31

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