DSC09183台灣星巴克首家 STARBUCKS Reserve Bar
2017/11/23在台北101裡開幕

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能有 STARBUCKS Reserve Bar 開幕真是一件令人振奮的事,
這是台北101裡第3家星巴克,在台灣亦是首家這種系列,
算是非常獨特新類型典藏門市。下個開幕的便是大英門市了。
(註:大英門市原本是一般門市,直接改裝變成Reserve Bar )

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我非常喜歡這次門市裡吧台的設計,圓弧造型加上頂上竹子結構
令人非常有凝聚力的感受。


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門市非常好找,捷運站4號出口往台北101 B1廣場,找得到101裡的鼎泰豐你就找得到這家星巴克。


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首先是剪綵然後就開幕啦XD


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星巴克客席區對面是鼎泰豐


「101 B1門市」 開幕資訊

開幕時間:2017/11/23(四) 11:30
門市地址:台北市信義區市府路45號B1  (台北101購物中心B1)

https://www.starbucks.com.tw/stores/allevent/show.jspx?n=979


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除了這家位於B1樓層嶄新的STARBUCKS Reserve Bar門市外,台北101裡還有其他星巴克門市,另外兩家分別是:
★台北101大樓   1F:「101 門市」,該門市位於1樓,但介於辦公大樓主樓和商場樓中間。一般消費者可經由兩個途徑進入,一是辦公大樓出入口穿越Lobby區,二是從B1商場搭手扶梯上來,一上來就到了。

★台北101大樓 35F:「101 35F 門市」,該門市比較特別,由於位於101大樓辦公樓層中,算是有點企業園區型態的商店街空間(把平面想成是垂直的大樓) 所以進出皆有管制。該門市除非是大樓內員工可自由進出消費外,一般訪客要去101 35F門市至少要在前一天預約。而且也有低消和時間限制。


這裡是我2011年做的紀錄

[星巴克] 門市巡禮 101 35F門市(001132) 2011/8/17營運

http://miniqq.pixnet.net/blog/post/29617977


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門市整體來說並不大,僅有入口座位區和手沖咖啡區吧檯數個座位,以及圍繞半開放式門市邊緣的帶狀弧形長沙發區。以Reserve等級來說,如果場地能更恢弘一些我想會是更好的。


但門市整體的座位配置以及顏色,也都令我感到舒服。

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灰色水泥系列的沙發座位布面和桌面、地板,配合柱子清水模


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弧形長沙發椅墊後面的沙發架亦是灰色編織裝飾



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搭配圓弧的咖啡吧檯和其裝飾

吧檯桌面是大理石,但有後牆裝飾下並不有冰冷感覺


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抬頭看天花板裝飾也是具有巧思的設計成竹子排列組合

聽說頭頂上的竹子結構是搭配台北101主樓造型的竹節,並且沒有使用釘子的情況下構成。


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非常喜歡這次吧檯造型。尤其後面的牆飾及吧檯邊邊花紋,令人有沉穩又暗自華麗的感覺

(唉呦 真的是空間只有這裡真的不夠啦,要是整間店有這種造型多好:P)


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我還蠻喜歡手沖吧台區在門市的後段屬於較有遮蔽(不那麼開放感)
但又能觀望入口的位置,只是只有數個座位真的太少了啦! XD


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門市照片大概其實兩張就能看完全部座位,

不過令人心癢的是......限定商品XD



首先就是聯名商品系列,有用到Taipei 101稱號的商品都有101的雷射標籤貼紙!


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首先就是(聯名)黑、白款 台北101X星巴克馬克杯

不過據消息來源是目前已經完售~~


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印有101的馬克杯還有一款是白色款琺瑯材質,

以及我比較不感興趣的水壺、彩繪玻璃水瓶。


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但各種商品都會有人喜歡,像我的友人非常喜歡透明水壺,就連買了兩個自用和送人。

當然來這裡還要湊一下限定只送不賣的滿額禮-小徽章組


此外也有一些是R系列,但在這兒首賣的杯款

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當然我是買了包包和卡片......

包包大小還OK,拿來當隨身輕便包


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這次星巴克隨行卡的設計上,彩色筆觸色調與門市裝潢形成極大反差。但我喜歡這樣,反而凸顯了門市的某些調性,像豆卡也是彩色花花的。
反而不喜歡門市花花綠綠或過多種類型態的裝潢,然後卡片色調黯淡XDDD


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前面提到的滿額禮:

只送不賣這樣限定的小徽章組合,衝著R和星星符號一定要蒐集一下


卡片與滿額禮徽章紙卡、門市限定提袋都是一致的圖案


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最後這回也有拿到邀請函...:P

圖案相同,用的是燙金字樣黑色厚紙卡套


忘了提一下飲品和吃食

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既然這裡是 Reserve Bar 等級,這家101 B1門市的咖啡沖煮選擇,比同樣是Reserve旗艦等級的龍門新概念門市多了好幾種。


總共有這幾種可以選:

全門市都有的咖啡系列(義式、本日、星冰樂....等等)

虹吸式咖啡、咖啡濾壓壺

手沖咖啡: 一般手沖 或 *Chemex手沖壺

冷萃系列則有: 冷萃咖啡 或 氮氣冷萃咖啡

另外我最愛的 *黑鷹咖啡機 (Black Eagle),除了龍門新概念門市之外這裡也有


註:

手沖門市除了reserve系列外也有一些門市有

虹吸式:艋舺門市、嘉義忠孝門市、101 B1門市

氮氣冷萃咖啡:目前有8家+未來的大英門市

依據官網FB粉絲頁的說法<連結>(當時101 B1還沒開幕)

台北-龍門門市(典藏咖啡豆製作)、101 B1門市(典藏咖啡豆製作)

台北-南京建國門市
桃園-桃興門市、 新竹-竹北文興門市
台中-市政門市、 12/5試營運的台中-大英門市(典藏咖啡豆製作)

台南-台南東門門市、 屏東-恆春門市






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黑鷹咖啡機 (Black Eagle)


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虹吸壺煮法 ,目前R門市等級的就是嘉義忠孝和這裡,另外則有艋舺門市。



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手沖部分,一般手沖有提供,另外提供了Chemex手沖壺沖法



點心忘了看多了啥咪


鹹食點了熱的義式蔬菜,這對於熱愛蔬菜的我來說,除了冰涼蔬果棒以外還多了新選擇。

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甜點看到....


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海鹽焦糖可可塔很得我心!!!



由於第一天開幕人太多,匆忙吃喝完畢之後隔了兩日又跑來

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典藏柯塔多咖啡Reserve Cortado,也是這裡才有的飲品,小小一杯也超得我心,當天許選豆是....忘了XD

在開幕那天有點 典藏冰搖濃粹咖啡Reserve Shakerato Bianco來喝,不過裝在冰杯裡面太醜,喝一喝外觀很像加了牛奶的冰本日,我就沒拍照XDDDD 不過味道上稍偏"焦香" 這個要看心情喝~~~ 
吃喝完畢才發現有賣冰淇淋orz 典藏經典阿法奇朵Reserve Classic Affogato,就是香草冰淇淋+濃縮咖啡。令人想念南西門是第一次賣阿法奇朵捏~~



另外網路上找到新聞,這篇品項介紹還蠻詳細的..想知道細節的人可網路搜尋一下

2017/11/23 中時生活版: 台北101 B1「星巴克摩登典藏吧台」門市即日起正式開幕!

http://www.chinatimes.com/realtimenews/20171123004982-260405


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最後是門市的.....導覽DM


以上就是這回新門市的開幕心得,給要去的人參考看看:P



附註關於星巴克門市:

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首先全球星巴克在門市上(不以功能或場域型態)來區分的劃分為有:

★Reserve 系列台灣叫典藏門市:共有3種
1.Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room Store
  (台灣沒有,美國首家在西雅圖、上海12/5開幕)
2.Starbucks Reserve Bar Store
  (全球有30家,在台灣有:101 B1門市、和重新整裝12/5即將試營運新開幕的大英門市)
3.Starbucks Reserve Store (台灣有25家)


★一般門市系列:現在分布在全台各地包含澎湖、金門共四百多家
4. Starbucks Store



註:

有關「Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room Store」

是Reserve系列最高規格,並加上烘焙工廠以及鑑賞區。從2014年開始在西雅圖首家開幕,第一個美國以外的的海外設點選在中國上海,並於2017/12/5開幕。

中國上海的中文譯名是: 星巴克臻選烘焙工坊

下面這篇是其介紹,連結內容為簡體字文章,可參考看看

「又要排队了,星巴克在上海开了全球最大的梦幻咖啡工厂!」

https://mp.weixin.qq.com/s/9KtDkGLz5qqSHSmBTQPD_w


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  • 訪客
  • 鹹的蔬菜正名為「香料烤雞溫野菜」
    限定販售甜點為「焦糖海鹽可可塔」及「經典千層薄餅」
    以及diy形式的「星巴克餅乾咖啡」

    您當天點的典藏柯塔多裡面客製咖啡豆為「東剛果基伏湖」