MINIQQ

我喜歡吃蚵仔煎 :)  所以自己也會胡亂的做過

總之，鹿港天后宮附近有好幾家買蚵仔煎的店，由於第一天傍晚貪看夕陽留戀海邊的景色。等到返回鹿港小鎮已經是晚上八點。不料中山路上暗摸摸，小吃攤都收光光啦!

無奈的在天后宮附近晃來晃去，真的只有這幾家有開

(早知道跑去吃全家的便當XD)

肚子超級餓的我及友人就隨便選了一家............

蚵仔煎50元

蚵仔是很多啦，可是都個頭小小的(當然和自己買的不能比)

味道就 普 普 通 通 (不是難吃)

我來做真的都比它好吃!

所以當晚我們就含著眼淚抱著明天還要來吃別家蚵仔煎的精神離開了

第二天中午，頂著爆炸炎熱的大太陽

心理想，中午肯定有得吃吧

所以我們就來到人聲鼎沸的「廟口第一家」←這是店名

其實中午每一家人都很多，不過這家就在天后宮的旁邊

也是比較多朋友推薦的

一進到店裡人太多了，只能和別人併桌

不過冷氣非常強勁

菜色也不少，人多一起來的客人都點了滿滿一桌菜

我們人少加上半路吃了冰品點心又熱到沒胃口

最後也只點了蚵仔煎

店家主打的也是蚵仔類的菜色

蚵仔煎50元，看起來..也就是一般蚵仔煎的樣子XD

不過味道出奇的好 (也許有昨天的做比對)

醬料味道也不會太鹹或太水

蚵仔個頭不大，比昨天的店家稍稍大一些但是數量沒那麼多

(但還是比台北多)

太白粉勾芡的"煎" 煎的也很恰到好處

正當我和友人正在等蚵仔煎上桌時，赫然發現很多桌的客人都有點這道炸的脆皮豆腐捲以及炸蚵嗲。天氣炎熱炸蚵嗲吃不下，於是點了份炸脆皮豆腐捲來試試。

原本以為是炸豆腐，結果一份120元有三個長條，並切段方便夾取。

有點類似雞捲或炸春捲的方式

外頭的腐皮炸的極酥脆，內餡則包了豆腐、香甜的紅蘿蔔、美乃滋香菜和肉鬆。(好像還有一點點花生粉)

口感十分特別。而且滋味挺不錯

門口人多而且很好認

結論是....蚵仔煎自己做也挺不錯XD

我自己煮的<波菜版本蚵仔煎>、以及<素食蚵仔煎>

(點連結有做法)