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「基本瑪芬」
食譜來源:（http://goo.gl/z1bMbf）

在《在廚房裡環遊世界》的活動緣起：
松露玫瑰部落格:追循食物的香氣，我們在廚房裡環遊世界！

0110-0116 的插隊票我做了是「基本瑪芬」（http://goo.gl/z1bMbf）

選擇用奶油版本!

這種"快速麵包"類的烘焙法，真是又快又漂亮。

不過我製做時忘了加香草精，所以成品吃起來口感喜歡但口味沒那麼愛。

幸好我選的雞蛋品質非常好，奶油也佳。

加上耐心烘焙，所以外觀頗討喜。

內餡有一點點濕潤的口感，我搭配牛奶一起吃，很像小朋友的午後點心!

仔細看看還蠻像迷你版發糕耶!

特選雞蛋!

我照食譜做的是奶油版本，真的偏好奶油。

稍微加熱誠液體狀使用食譜比例來製作。

分量我是用食譜的兩倍，即兩個雞蛋的比例來製作

所以一共做了12個瑪芬，每個再入烤箱前的濕料約60g~65g。

成品烤出來(外觀)我非常滿意!

後記:

OOXX 人生總有來不及的時候。遊戲規則就是如此><

每次都時間算得很精準，想說應該來得及，前幾次有驚無險的上車成功。

本周終於體悟到什麼叫做趕在最後一刻電腦出狀況。

哎呀呀呀!!!!!!!

我有認真照食譜做，也算給自己了交代這個部分打99分!

扣1分是因為我忘記放香草精啦!

然後內心追求完美的52週全勤的100分呢....

恩橫豎就是貼文小失誤，本週給自己95分好了:P

【在廚房裡環遊世界】試作列車 第24週 20150110-16

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