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嚴格來說不算是詳細的食記啦,紀錄一下與歸國友人的聚會:P

 

 

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友人BBQ定居日本求學與工作,返台前早早"註文"要吃詹記麻辣火鍋!

 

 

詹記是單點式的麻辣火鍋店,親友團們一個多月前就打去詹記的台北南京店訂位,竟然只能訂晚上6點、8點、10點其中一個時段,用餐每次限時2小時。我們人夠多,訂到了包廂的位置。

總之就是

1.單點菜色、單點鍋底

2.不可帶外食及飲料

3.無論是不是包廂,都有用餐時間限制。

4.要訂位 要訂位 要訂位!!!!

 

台北南京店離捷運松江南京站4號是最近的捷運站出口,位於南京東路上靠近伊通街口。

 

 

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吃火鍋真的要有圓桌才有團聚的感覺。

 

與眾多印象中的麻辣火鍋吃到飽或包鍋底吃到飽的方式略有不同,詹記全部菜色,包括鍋底中的鴨血或凍豆腐也是單點方式,沒有免費續這回事!

 

 

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總之我們一行人在進入包廂坐定後,立刻點了滿腦子從訂位起就想吃的菜餚,接下來上桌後便是手忙腳亂,忙著拍照、忙著煮菜,熱鬧非凡。

包廂外恰好是佐料區,但好吃的麻辣鍋和食材,我幾乎無須另外沾料,就能吃得很爽快。

 

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鍋底選了麻辣及白湯 ,誰喜歡吃什麼,丟入就是!

 

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我當然要吃鴨血,在我們包廂座位外頭的佐料區有著簡單的醬油、香油、醋及青蔥、青蒜。

我取了點醋和青蔥。回到位上後即刻把剛煮滾的鴨血放在上頭享用。

 

 

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鴨血滷的十分透徹,但又不過於軟爛和鬆散。

內部吸飽了辣湯汁,吃完一塊後,不善吃辣的我 嘴已經麻了一圈。

真想喝冰塊水(沒有)

 

 

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頭低低的吃著吃著,才抬頭,第一輪菜點的根本不夠如餓虎撲羊的大家享用。

趕緊開始送出第二輪以及第三輪的預備菜單。

 

以下是還記得的食材菜:

 

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娃娃菜,像個盆栽一樣上桌,輕燙一下就很好吃。茼蒿菜點了兩次秒殺!

 

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魚餃點了好幾次,眾人都非常滿意!

 

 

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甜不辣也是大家喜歡又驚豔的口感。煮的久一點雖然不若Q彈那樣的口感,但吸了滿滿滿滿的湯汁。

胖呼呼的甜不辣是大家搶奪的大目標! 旁邊的血糕因為柔軟很容易沉到底部黏住,務必小心啊!

 

炸大豆皮;油條 各有所好

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一份真的就是這樣而已! 點了王子麵的我們是放到麻辣湯頭裡煮,連素來不甚愛速食麵的我都忍不住吃了兩口,辣油和速食麵真是絕配。別忘了再吸一口又油又辣的油條。

 

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花枝丸裡有花枝塊! 我們點了三次!

 

 

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水晶餃即便是冷凍的,再煮完後皮相當的Q。嚼嚼嚼~~這個也點了兩次。

 

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排骨酥是很香,可惜麵皮多、骨頭比例也偏高

(吃完這頓回家我立刻學了炸甜排骨,輕輕一撥骨肉分離,在家吃得爽快)

 

肉類品質也都不錯 ,而且很快都被吃光........拍都來不及拍!

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吃完立刻帶了戰利品到附近的星巴克南京建國門市續攤。

畢竟火鍋吃兩小時,戰力都用在煮和吃,沒時間說話實在太弱了XDXD

 

一到南京建國就開始禮物交換和抽獎兼發聖誕小禮物的時間

感謝好朋友送我宇宙人的布偶吊繩還有深愛的生薑巧達濃湯,太棒了啊!!!

 

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詹記的圓桌包廂真不錯,椅子牆壁上的磁磚貼壁都像極了小時候的圍爐場景。

 

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我覺得無論辣湯或白湯都蠻合我的胃口。

第一次嘗試以辣湯1:白湯2的比例來喝看看,竟意外的好入口

不會辣到說不出話。麻的感覺比較令人回味。

 

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來這兒一定要訂位啊,不然走進往地下室的入口樓梯後,會立刻被人山人海的等待人潮給嚇暈~

 

詹記麻辣火鍋 南京店

02-2508-2080

台北市南京東路二段178號B1

營業時間:17:00~01:30 (只營業晚上到午夜啦)

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