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烤鴨一定要趁熱吃!

 

 

同事們相糾吃烤鴨,所以中午就外帶了三隻烤鴨回辦公室,順便再帶了四大盒蛋炒飯當午餐。
(蛋炒飯是就近在在公司附近買的,不是跟烤鴨店買的ㄚㄚㄚㄚ)!

 

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我再前一晚也匆忙做了醃小黃瓜給大家當配菜

 

 

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金馥記脆皮烤鴨原創店在士林,所以也有人會叫士林金馥記、

據說更久以前叫做馥記烤鴨。

 

我依稀記得好久以前我應該吃過,但記憶太模糊。

總之現在金馥記脆皮烤鴨有兩間店,一家是士林店另外的就是民生店

民生店離我辦公室比較近,外帶來吃成為我和同事的新選擇。

這是我們第三次外帶回辦公室當午餐了!

 

 

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烤鴨會片成一大盤,外加有餅皮、蔥段、蒜片和醬料包

 

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撕開塑膠袋後,盛在盤上的片皮烤鴨肉,發出撲鼻的香味

不過雖說是脆皮,但我想悶在袋子裡帶回以及時間的因素,每次等到真正吃到嘴裡

其實皮都ㄌㄨㄣ了。但鴨肉還是很令我喜愛。

 

 

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除了鴨肉以外,片下肉的鴨架子店家會加上佐料大炒一番。

也是裝在稍厚的袋子裡。

 

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這次買了三隻鴨子,所以炒鴨架子就好多盆:P

 

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雖然我吃辣不多,可是在嘗試不辣以及添加辣椒的小辣口味之後

我和同事都一致認為有辣的滋味較為豐富。

 

 

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不辣口味的鴨架子也有很多的九層塔、蔥段及蒜頭

照片旁邊的鋁箔包是店家裝的醬料

 

 

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我們把烤鴨配料放在小碗中,方便大家裝取

 

 

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拿了餅皮就趕快把帶皮鴨肉片、蔥段、蒜片搭上醬料捲成一捆~大口咬下

對了,店家的餅皮是兩兩相黏,一包裡看似是5個厚片

但要撕開成為10個薄片會比較好入口

餅皮可以向店家加買

 

 

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肉質的部份,幾次嚐起來都相去不遠,品質還算穩定

 

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吃炒鴨架子的時候可以先搶奪鴨腿來啃:P

碗底的剩餘湯汁還蠻油的~~

 

 

消費方式:

烤鴨 1隻490元,半隻265元
烤鴨片皮、炒鴨架子
附有包鴨肉的餅1包、醬料2包,蔥段1把、蒜片1包

如果是買1隻要分成兩個半隻打包,附餅和醬料之類的就是雙份
不過價格則是520元 (等於多30元配料雙倍)
單買餅皮則是1包20元
(有10片,應該是5片較厚,須手撕開成為10片,餅皮兩兩相黏)

 

店家資訊:

 

士林金馥記脆皮烤鴨
官網:http://www.gingfuji.com.tw/answer.php
不能刷卡,現金交易

 

士林店
地址:台北市士林區中正路395號
電話:02-2881-5090

 

民生店
地址:台北市大同區民生西路164號
電話:02-2552-1669

 

 

附註~

民生店就在民生西路靠近承德路口。對面是阿桐阿寶四神湯。

旁邊格幾間是7-11,記得去巷口旁吃美味的無名豆花

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