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在我家吃飯,如果沒有特別指定...那就是一定會有充足的蔬菜

 

 

今天是吃米粉湯(我的最愛!!!)

大骨湯前一天就熬好了,連白蘿蔔也十分好吃。湯裡的帶骨肉十分美味。

 

 

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一般人吃米粉湯可能就這樣吃了,但在我家這只是"白飯"而已。

 

 

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少了油豆腐可不行

 

 

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當然還有許多的小菜

 

 

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肉類分成幾種;帶肥的三層肉與瘦肉還有QQ的豬皮

 

 

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我爹看到我要拍照 堅持除了灑上我們都愛的青蒜、薑絲、香菜以外

還要淋上他自製的特調醬料。

 

我想我家如果再大一點,我爹可能連醬油和促都想自己做:S

 

 

 

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這些配料是必備的小助手

酒菜末、香菜、芹菜末、青蒜末、蒜白

 

 

吃飯前,還要有開胃菜(我家中西式混合,我爹高興做啥就做啥XD)

 

所以就有一大盆(是一大缸)的生菜沙啦

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醬汁也是阿爹特調的百香果香油醋

 

 

 

我爹有堅持的菜餚,我阿母當然也有 ........

 

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青菜是我阿母無論去哪裡都要在餐桌上有的東西

炒芥藍

 

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繪白菜 (這是晚上續攤吃的)

 

 

 

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韭菜雞血(這也是晚上加菜的)

 

 

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燙蚵仔 啊那個油蔥酥也是我家做的orz

(我差點成了養蚵女嗎XD)

 

 

這道有口感又有色彩的也是我阿母的最愛之一

他還說要不是有請客 他連三層肉都不用放!

 

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就是自家做的蘿蔔乾與蒜苗、爆香的三層肉一起炒

 

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超下飯的.........啊不過 今天吃米粉湯啊><

 

 

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開動啦,讓客人自己裝,愛加啥就加啥

後面那罐紅色的醬料就是我家特製的好吃醬

後來又發明全素版本

 

 

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客人的米粉湯版本,有紅蔥頭、青蒜末、以及芹菜末

 

 

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我的版本則是超多香草XDXD

 

 

.......因為是大人的聚餐,所以少不了這些

 

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如你所見,瓶子是舊的,裡面的液體也是自家釀造

右邊兩罐是紅葡萄、左邊兩罐是白葡萄

年份大概都做了有6~10年之久:P

(就差瓶子沒有自己做對不對XDXD)

 

 

 

哎呀 誰要來我家幫忙洗碗 哈哈哈

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留言列表 (1)

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  • Adonis
  • 雖然家常菜色,但很有辦桌的味道。看了都要流口水了。