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佛卡夏Focaccia Piaaz

 

 

我吃過佛卡夏Focaccia三明治、麵包可是就是沒吃過Pizza也有這種口味!

 

每天下班都會經過We里,不過七八點總是高朋滿座,想來也是會經過就想著改天沒人在悠閒的去吃。星期天一早辦完事後已經十二點多,經過這裡剛好有第一輪的客人吃完離開,有個空位!

 

看看菜單,左思右想一個人該帶回家還是...接著就被推薦這個充滿新鮮香料氣息的佛卡夏Focaccia Piaaz!

 

 

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首先把現桿的麵皮上灑上香料和新鮮的迷迭香,放進烤爐裡

(這是我自己觀察的,沒有打擾忙碌的老闆喔^^")

 

 

接著把烘過的餅皮取出,橫切中間,然後把餅皮分為上下兩塊

就像夾三明治的餡料一樣,把Pizza的料放進兩層充滿香料氣息的餅皮中間

 

有新鮮切片番茄和九層塔、cheese、火腿

 

 

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料都撲滿整個餅皮底

 

 

 

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香草植物的味道很好

吃過佛卡夏麵包,不過是咖啡店冷藏後再加熱

和這種現揉麵糰、現烤餅皮完全不一樣

 

 

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而且火腿也好新鮮!

麵皮也沒有因為兩次烘烤而過頭,看的出來番茄和九層塔都很鮮嫩的探頭

 

 

 

 

 

 

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因為一個人慢慢幹掉整個Pizza的速度比較慢

所以中間Cheese比較多和熱氣最充足的地方

容易因為熱氣蓋住底部而將餅皮浸的太過濕潤

(是叫我自己吃快點嗎orz...)

 

 

 

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食材只要新鮮用簡單的方式就可以很美味

 

一個大概9吋orz 幸好餅皮是薄的XD

飽到晚上><

 

佛卡夏Focaccia Piaaz NT.250

 

延伸閱讀

第一次吃We里 (那時菜單還沒有這個)

 

 

 

We里 手工Pizza(義式窯烤) /壽司 生魚片
地址:104台北市中山區中原街114號 (捷運中山國小站3號出口往前走至中原街右轉第三條巷口)
電話:02-2511-4127
營業時間: 11:30~21:00

看網路上有臉書FACEBOOK
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